Bûcheron
Bûcheron
Café bien équilibré avec une saveur saisissante, une acidité nette et une touche de chocolat; idéal au fond des bois ou au bord du quai.
À propos de ce café
Le développement de Muskoka a été grandement stimulé par l’industrie de l’exploitation forestière, ainsi que par le tout premier gouvernement canadien, qui visait à rendre la région accessible aux immigrants. Les permis d’exploitation forestière ont été émis pour la première fois en 1866 et l’industrie de l’exploitation forestière a très rapidement procédé à la coupe à blanc de vastes étendues boisées de la région.
Il va sans dire que la vie du bûcheron était difficile; itinérante, saisonnière et dangereuse. La création de ce café patrimonial n’était pas aussi éprouvante, mais nous sommes fiers du résultat et sommes reconnaissants de l’exemple donné par ces pionniers de Muskoka.
