Une courte histoire sur la fraîcheur du café. Assez important. Fin de l’histoire.

Donc, si nous sommes tous d’accord pour dire qu’acheter du café frais est une meilleure décision que d’acheter du café qui est garanti d’être rassis, la question devient : comment faire ?

Si vous achetez directement auprès de la brûlerie, où le café est fabriqué, vous êtes probablement tranquille. Le temps entre la torréfaction et votre consommation est généralement court, ce qui est idéal. Malheureusement, ce n’est pas ainsi que la plupart des gens achètent leur café.

Si vous achetez votre café en épicerie ou sur une grande plateforme de commerce en ligne, il faut du temps pour qu’il arrive du torréfacteur jusqu’à votre cuisine. Cela signifie que le café en sachet, en boîte, en dosette ou en capsule doit être protégé de l’oxygène. Si la technologie du torréfacteur n’élimine pas l’oxygène à l’intérieur de l’emballage au moment de la fabrication ou ne bloque pas l’entrée d’oxygène, alors le café commencera à rassir avant même que vous ne l’achetiez. Et s’il a plus d’un mois de durée de conservation, il est rassis.

La question que vous pourriez vous poser est : comment le savoir ?

La réponse est simple : tous les cafés de Muskoka Roastery – grains entiers, moulu, dosettes compostables et capsules compostables – utilisent une technologie de pointe qui verrouille la fraîcheur. Nous savons quels concurrents peuvent garantir cela et quels autres vendent du café rassis.

La règle générale est que les grands acteurs du marché, comme nous, ont investi dans la technologie nécessaire pour offrir un café réellement frais. En tant que marque premium n°1 au Canada, Muskoka Roastery a les moyens de cet investissement. Beaucoup de petites brûleries artisanales ne le peuvent pas. Pas toutes, mais beaucoup.

Donc, si vous achetez votre café en épicerie ou en ligne, la solution pour un café premium garanti frais est simple : choisissez Muskoka Roastery.

La fraîcheur est essentielle. Faites le bon choix.