Nous avons consacré beaucoup de temps à la recherche de cette question, avons lu des articles scientifiques et assisté à des présentations offertes par de grands spécialistes.

Nous avons conclu qu'une consommation modérée du café, dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée, ne présente aucun risque à la santé, et que celle-ci présente même certains bienfaits documentés.